西瓜红薯和蜜薯都是常见的食物，它们在外表和口感上有一些相似之处，但实际上它们是不同的两种作物。下面我们来看看它们之间的区别。

西瓜红薯和蜜薯的区别是什么

西瓜红薯和蜜薯有明显的区别。西瓜红薯通常呈红色或橙色，外表光滑，形状多为长圆柱状，表面有时会有不规则的皱纹。而蜜薯则通常呈深红色或紫色，外表粗糙，形状多为不规则的球形或椭圆形。

西瓜红薯富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维以及丰富的维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素和维生素C含量较高。而蜜薯则含有大量的碳水化合物、纤维、维生素C和钾，同时也含有一定量的维生素A和维生素B6。

西瓜红薯通常用来制作糖薯、糖蜜或者直接烹饪，可以做成甜品、糕点、汤品等。而蜜薯则通常被当做一种水果，生吃或者制作成西瓜汁、西瓜冰等。

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